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清蒸哈什蚂:太阳城娱乐官网:家常小炒肉味道不够

文章作者:太阳城娱乐官网 上传时间:2018-12-06

  哈喽,小伙伴们,大家好,今天给大家分享的一道菜是咱们最家常的一道小炒肉,但是这道小炒肉跟我们平常的做法不太一样,之前我们做家常小炒肉直接就把肉炒完之后,放入青椒,这样做出来的辣椒可能会因为我们没有搅拌均匀炒出来的辣椒,不清脆,而且导致肉的味道也不好,那么今天 有一个不一样的做法要分享给大家,这样做出来的家常小炒肉味道才能够正好,吃着才更鲜嫩。

  食材:猪肉,红尖椒,青尖椒,蒜苗,食盐,酱油,鸡精,料酒,白糖,植物油。

  第一步:我们先把猪肉清洗干净,切成片状备用,把青椒洗干净之后切成斜段状备用,把蒜苗切成段状备用。

  第三步:起锅烧油,待油七成热时,放入我们已经切好的猪肉大火快速炒至肉片出油,之后放入适量的料酒炒匀,随后放入酱油上色。

  第四步:放入我们腌好的青椒,随后放入盐,鸡精,白糖翻炒均匀,最后出锅之前放入蒜苗炒匀即可。

  这里要提醒大家的是因为我们的青椒是提前腌制好的,那么我们在放盐的时候口味淡的可以少放一点,那知道家常小炒肉做好了, 在做这道菜的时候是把青椒给腌制了一下,而我们平常的做法就是不腌,直接进行下锅炒,可能会因为青椒的青涩和腥味使整道菜口感和味道不好,那么先腌过之后味道会更加的鲜美。

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