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文章作者:太阳城娱乐官网 上传时间:2018-10-25

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  民国期间,回民将军白崇禧常在马祥兴菜馆设席款待宾客,由国粹大师胡小石亲身指导制造的“胡先生豆腐”,也被传为佳线年,于右任在此写下的春联“百壶琼浆人三醉,一塔孤灯映六朝”,至今仍然吊挂于菜馆的店堂之内。

  1946年,国共和谈期间,张治中请马祥兴的厨师到其家中烹菜宴请周恩来。上世纪50年代末,周恩来亲身批示,从马祥兴菜馆借调两位良庖晋京,在北京饭馆为中外宾客掌勺。这段期间内,马祥兴菜馆又研制出鸡粥鱼翅、鱼肚海参、ca88亚洲城娱乐八宝全鸭等十余种名菜,ca88亚洲城娱乐让南京的清真菜谱愈加丰硕。

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