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太阳集团43335.com:牛腱子:撒上胡椒粉;10. 最初淋

文章作者:舌尖美食 上传时间:2018-11-08

  西班牙Can Taco考古遗址 浏览,新乐遗址 浏览数:411 环节词: 新乐遗址

  陈皮3克 大蒜(白皮)1克 姜15克 老抽9克 小葱15克 姜汁15克 盐3克红烧果子狸的做法:1. 将果子狸圈在铁笼里,用火钳撬启齿,灌酒5 至10克,待狸醉到口喷白泡时,用小刀割断喉部放血,然后用70℃的热水浸烫毛,用稠草火燎去细毛,刮洗清洁;2. 再开肚去内脏,洗净后,取肉750克,切成重约20克的块(其余的肉留作它用);3. 把猪肉切成6 块;4. 净柠檬叶切成细丝;5. 净狸肉放入滚水锅内汆约1分钟,捞出洗净;6. 烧锅用中火烧热,下花生油,放入葱条、姜片、狸肉爆炒、烹姜汁酒,下二汤1000毫升,太阳集团43335.com约煨1分钟,倒入漏勺沥去水,去掉姜葱;7. 炒锅用中火烧热,下花生油,放入蒜泥、姜米、狸肉爆炒,烹黄酒,加二汤750毫升、精盐、味精、白糖、蚝油,陈皮末,约煮3分钟;8. 再转入用竹箅垫底的砂锅里,加盖,用小火煲至七成熟,插手烤猪肉、香菇、蒜肉;9. 再煲约1 小时至软烂,再插手酱油,用湿淀粉调稀勾芡,撒上胡椒粉;10. 最初淋香油和花生油,推匀上盘,将柠檬叶丝放在盘的两头即成。

  红烧果子狸是属于徽菜系,狸肉酥烂醇香,色金红,汤汁稠亮,十分可口。果子狸肉质细嫩、有异香、味美,正宗红烧果子狸怎样做呢?今天教大师红烧果子狸的做法,喜好赶紧珍藏吧!

  红烧果子狸想必良多人都晓得,这是一道安徽名菜,太阳集团43335.com吃起来口感咸甜,很是受接待,可是一般若是不是安徽当地人,想要吃到正宗的红烧果子狸是很难的,终究做法和选料城市决定菜品的质量,若是喜好吃这道菜,大师其实也能够测验考试一下本人在家里面做。太阳集团43335.com太阳集团43335.com

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